自己如何做香菇的菌种 怎样制作香菇菌种


【自己如何做香菇的菌种 怎样制作香菇菌种】1、收集制作菌种可用的枝条 。不用传统的木屑菌种制作技术,改用枝条制作菌种 。比传统制作菌种,具有简单,制作方便,耐老化,等许多优点 。一般枝条,可选用荆条,紫穗槐条,栎木枝条,竹条等 。为保证枝条的营养丰富,在搜集枝条时,一般应以秋冬季节落叶后 。这是由于营养回流,树枝营养含量丰富 。等待枝条叶子自然落完 。选择直径一公分粗枝条,细长,底上均匀的为最好 。然后,把枝条斜切截成长度大约2.5公分的小段 。将切好的小段儿晒干,收集起来之后,放于通风干燥处,储存,中间不可发生霉变 。
2、制作菌种之前的准备 。准备一个消毒好的水池,将截好晒干无霉变的枝条摆放在水池内 。高度占到水池的60%左右,然后压盖好,预防枝条上浮,然后,注入清水 。大约没过枝条130%左右 。继续浸泡大约40小时左右检查 。有无浸泡透 。将浸泡透的枝条,除去压盖物,加入少量的生石灰 。进行搅拌,ph值呈现偏碱性 。选用聚丙烯菌种袋,可根据自己需要选用,一般选用规格为15公分ⅹ35公分的专用袋 。将枝条沥去水分,进行装袋儿,每袋装一百根左右 。封口时不可封的太紧密 。以防蒸时气体膨胀撑破塑料袋儿 。精装好纸条的地儿,放于高压锅内,进行高压灭菌 。高压锅内,保持在两个气压,大约需要3个小时,常温需要经过十个小时以上的高温灭菌 。然后冷却至常温备用 。
3、准备接种箱进行接种 。一般,秋季栽培的菌种在夏季进行制种 。春季栽培的菌种在冬季制种 。一般采用气雾剂杀菌40分钟后,可进行操作接种 。将原菌种块制成,黄豆粒大小的块状进行接种 。将接种完的菌袋放于恒温室内的菌架上 。温度应保持在24-27度 。温差不可过大,以免影响菌丝生长 。在发菌过程中,及时检查是否有被杂菌污染,淘汰处理掉被杂菌污染的,一般,经过6-7个星期,就可以发满菌袋 。

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