【铁皮石斛怎么吃最好 铁皮石斛好的吃法简述】1、鲜吃
新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华 。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津 , 可摄入大量石斛多糖和石斛碱 , 清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢 。
具体操作:取新鲜铁皮石斛若干 , 洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服 , 或用开水煎煮服用 , 味甘而微黏 , 清新爽口 。
直接功效:一般每天服用10到20克 , 早、晚空腹嚼咽 。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用 , 也可用于成人治虚火牙痛 。
2、鲜榨汁
铁皮石斛鲜榨汁 , 不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分 , 对于夏季饮用而言 , 更能起到消暑解渴的作用 , 而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈 。
具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛 , 先用冷水浸泡洗净 , 去衣 , 切成短条(大约5厘米或稍短) , 分两次完成:第一次加4分之一升左右的水 , 与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块) , 大概30秒后暂停 , 加入1升左右的水 , 继续……大概1分钟即可 , 最后过滤一下就可饮用了 。
3、煎汤
铁皮石斛宜浸泡后久煎 , 内酯类生物碱水解后更易吸收 。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎 , 应劈开先煎 , 得真味” 。
具体操作:取新鲜铁皮石斛 , 洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右 , 连渣早晚服用 。为方便 , 可取三日量(约50克)同煎 , 低温冷藏 , 服前加热即可 。
直接功效:促进胃液、帮助消化 。
4、泡茶泡水
铁皮石斛(或石斛花)入茶 , 能品出特有的草木清香 , 甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅 , 长期饮用对健康极其有益 。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮 。
具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右) , 直接用开水多次冲泡饮用 , 或是煎煮饮用 , 最后连渣嚼服 。现在流行用石斛花泡茶 。
直接功效:清嗓润肺 , 滋阴益胃 , 用铁皮石斛花泡饮的话 , 还能清心解郁 。
5、入膳日常饮食
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用 , 将铁皮石斛加入日常饮食中 , 边吃边补 , 这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效 。
具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜 , 可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼 。
6、浸酒
洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中 , 3个月后即可食用 。但切记不要用使用荞酒 , 严重影响口感 。
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