【一百克米饭有多少碳水化合物】25.6g 。因为每克碳水化合物等价于3.91克米饭，那么100克米饭的碳水化合物则为100/3.91约等于25.6g 。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能 。米饭是碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右 。
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