1、不可以，闷久了容易坏 。现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉 。粽子煮好后闷一晚上容易变酸 。如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃 。如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放 。闷20分钟左右就可以了 。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟 。
【夏天煮粽子在锅里要焖过夜吗 晚上煮完粽子可以闷一宿吗】2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
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