1、食材：鸡肉300g、咖喱调料50g、葱姜蒜适量、盐适量 。
2、先把洗干净 鸡肉给切成块，把里面的骨头给剔了，倒入料酒，生抽 。再把洗干净的鸡肉放入锅里煮几分钟 。
3、将切好的葱、姜、蒜等放入锅中给煎一下 。
4、起油锅，油热后放入鸡肉入锅翻炒，加入适量咖喱粉、一小勺糖调味继续翻炒至熟烂，再盛出锅 。
5、热锅热油下鸡肉放入水，变色后加生抽、盐、白糖、米酒、咖喱粉，煮直到翻炒出汤汁，三分钟后盛起来 。
【泡泡鸡的制作方法 泡泡鸡怎么制作】6、最后小火焖煮20分钟后，盖上锅盖焖5分钟，美味的咖喱泡泡鸡即可出锅 。
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