1、准备材料：鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段 ， 姜1块 ， 独蒜1个 ， 红干椒适量 ， 红辣椒少量 ， 麻油50毫升 ， 米酒200毫升 ， 生抽170毫升 ， 老抽30毫升 ， 白糖3大勺 。
2、葱切段 ， 姜蒜切片 ， 红干椒切段 ， 红辣椒切小块 。罗勒洗净去掉老茎 ， 留嫩叶 。米酒沥出液体 ， 去除米粒 。
【台式三杯鸡的做法 台式三杯鸡的做法介绍】3、锅烧热 ， 爆香葱、姜、蒜和干红椒 。
4、倒入洗净的翅根翻炒一会儿 。加入其它调味料大火烧开 ， 转中小火焖20分钟左右 。
5、最后待熟大火收汁到浓稠后 ， 加入罗勒叶 。翻炒均匀即可！
6、台式三杯鸡以鸡肉、干辣椒、小红葱头、九层塔等食材制作而成 。风味独特 ， 以色泽红润光亮 ， 鸡肉软滑细嫩 ， 酱汁醇厚香浓而闻名 。
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