1、品种区别：良姜属于姜科姜族山姜属植物 ， 生姜属于姜科姜属姜种植物 。
2、外观区别：良姜表皮呈橘黄色 ， 环形褶皱很多 ， 表面粗糙 。生姜表皮圆润洁白 ， 无明显褶皱 。
【良姜和生姜有什么区别】3、气味区别：良姜口味辛辣 ， 气味芳香 。生姜口味脆辣 ， 气味淡香 。
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