1、用料:饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量 。
2、南瓜洗净,去皮,切块后擦丝 。
3、把南瓜丝用刀再切几下,更碎些,然后放入棉布上挤压出水分,不然一会调馅子会出很多水,挤出的水分也不要丢掉,等下和面用 。挤好水的南瓜放入碗内待用 。
4、挤出的南瓜汁和面,根据水量加入面粉,搅拌,一般成絮状和好的面会硬些,若要软可再加入些水分 。面和好后醒发待用 。水跟面的比例大概1:2,拿捏不好的话可以用秤秤下 。
5、将大葱小葱切碎,加入盛有南瓜的碗中,加入花椒面,花生油,调匀后再加入适量的盐 。
6、将面团分成几个长条,滚圆,然后切成剂子,按压 。
7、擀好皮子就可以开包啦,多放点馅子,放好按压下 。
【怎样做窝瓜馅素饺子 窝瓜饺子馅做法】8、包好,准备下锅 。
9、水开后撒点盐或放入一块大葱,这样不会粘 。
10、因为是素馅的,面熟了基本饺子就煮好了,开锅后再闷一会,敞开盖子等一下就熟了 。
11、出锅啦,配上饺子醋就可以开动了 。
推荐阅读
- 自我感动是怎样一种体验 自我感动是怎么样的
- 养生鸽子粥的做法 养生鸽子粥制作方法
- 土豆炖排骨汤的做法 怎么做土豆炖排骨汤
- 怎么做手打虾滑 如何做手打虾滑
- 黑米红豆粽子的做法 黑米红豆粽子的具体做法
- 冰皮奶黄月饼的做法 冰皮奶黄月饼如何做
- 豆腐香菇胡萝卜如何做饼 豆腐香菇胡萝卜菜饼的做法
- 红烧牛排怎么搞 红烧牛排的做法
- 韩国炸鸡的做法 韩式炸鸡怎么做
- 黑椒鸡腿面包的做法 黑椒鸡腿面包的制作方法