1、首先我们需要准备所有食材 ， 面粉200g、盐、开水、香油 。
2、面粉放盘里 ， 加少许盐 。
3、用烧开的水把面调成絮状 。
4、揉成面团 ， 醒二十分钟 。
5、醒好的面揉成长条 。
6、揪成大小均匀的面剂子 ， 用手压扁 。
7、取一块面剂子抹上香油 。
8、在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上 ， 使两块面重叠 。
9、用擀面仗擀成圆片 ， 即完成和面 。
【卷饼怎么和面 卷饼怎么做】10、开始蒸卷饼 。在蒸锅中加入适量的水 ， 烧开 ， 将擀好的第一张饼放入蒸屉里 ， 盖上锅盖 ， 蒸后2分钟 。这时候 ， 再去擀第二张饼 ， 为了防止粘连我们可以在饼上薄薄的刷一层油 ， 放在蒸屉上边2分钟 。以此类推蒸好所有的饼 。
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