1、第一部，香菇泡发，把萝卜切片，蛋打发，蛋液加少许鸡精，盐巴 。
2、第二步，肉切片，用面线碾碎揉捏，因为家里人这几天胃痛，就没用淀粉啦 。
3、第三步，红萝卜过水淖一下，比较容易熟 。同时先把蛋翻炒下，盛在一边 。
4、第四步，翻炒肉片，至略熟 。
【黄金萝卜蛋做法图解 家常做法】5、第五步，把所有的食料倒入锅中翻炒，加点儿水，防止粘锅 。
6、第六步，加上适量鸡精盐巴及酱油 。
7、第七步，盛上饭桌 。
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