1、用于化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂 ， 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂 。
2、用于食品工业：因为柠檬酸有温和爽快的酸味 ， 普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、罐头果汁、乳制品等食品的制造 。
3、用于环保工业：柠檬酸能用于烟气脱硫 。中国煤炭资源丰富 ， 是构成能源的主要部分 ， 然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺 ， 导致大气SO2污染严重 。
4、用于饲料工业：在仔猪饲料中添加柠檬酸 ， 可以提早断奶 ， 提高饲料利用率5%～10% ， 在生长育肥猪日粮中添加1%-2%柠檬酸 ， 可提高日增重 ， 降低料肉比 ， 提高蛋白质的消化率 ， 降低背脂的厚度 ， 改善肉质和胴体特性 。
【工业柠檬酸的作用和用途】5、用于化妆品工业：柠檬酸属于果酸的一种 ， 主要作用是加快角质更新 ， 常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等 。
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