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买酸奶看配料表的话,首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳 。一般配料表排名最靠前的成分含量越高,所以第一位生牛乳的说明主要成分就是这个 。有的第一第二位是水和糖,以及各种添加剂,还有一些“菌类”,这种也不是真正的“酸奶”,而且这种基本上就是水勾兑出来的饮料 。另外就是配料表下方的营养成分表里,蛋白质含量一定要高于2.3%,这种才是真正的酸奶 。发酵乳的国标GB 19302-2010要求更是高于2.9% 。
【买酸奶看什么配料】
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