【莲藕炖排骨做法 莲藕炖排骨做法是什么】1、猪排骨洗净 ， 剁块 ， 莲藕择洗干净 ， 刮去皮 ， 放在案板上 ， 用力拍破 ， 切成同排骨同样大小的块 。
2、高压锅中倒入适量开水 ， 放入猪排骨 ， 莲藕 ， 放入葱段、姜片、盐、胡椒粉 。
3、盖上锅盖 ， 放在旺火上烧开后 ， 转用文火炖20分钟后即可上桌 。
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