【巧克力要放冰箱冷藏吗】巧克力不要放冰箱冷藏 。因冰箱环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶 。即使是密封包装，水分也会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖 。
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