1、用料：西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉 。
2、做法：鲈鱼去骨，切片用料酒、盐、生粉腌制好备用 。
3、绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀，搓成小丸子 。
4、油烧开，放入丸子煎至略焦黄出锅 。
5、腌过的鱼片下油锅煎至金黄盛出 。
6、加葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒成酱 。
【肉丸番茄鱼怎么做 肉丸番茄鱼的做法介绍】7、放入鱼片、肉丸子焖10分钟即可 。
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