【包粽子的红豆要泡多久 包粽子的红豆泡多长时间】
1、冷水泡6小时以上 ， 温水泡只需要3个小时即可 。
2、各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品种 ， 北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。一般市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中 ， 仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香 ， 别具风味 ， 北京粽子多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。南方粽子分类较多 ， 外形也比较多样化 。比较常见的有菱形、多边形、柱形（马脚粽或马腿粽） 。
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