【海虾怎么看新鲜 海虾如何挑选】1、拆出来的虾还比较新鲜 ， 没有出现虾头和身体即将要断开或者眼睛掉出来的现象 。
2、明显的海鲜腥味 ， 头尾黑色较多 ， 没有掉头缺尾的现象,烹制后 ， 虾味浓郁 ， 色泽鲜亮 。出来的虾 ， 很干净 ， 没有很多脏脏的虾线 ， 而且这一批虾应该才是刚刚脱去壳的 ， 新的外壳还很薄 ， 有的还是软软的 。肉质紧实有弹性 ， 很好吃 。
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