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电子鼻是根据狗的鼻子发明的 。电子鼻又称气味扫描仪 ， 是20世纪90年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器 。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息 ， 指示样品的隐含特征 。电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品 ， 目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理 。它是由选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器 ， 能识别简单和复杂的气味 ， 可得到与人的感官品评相一致的结果 。
【电子鼻是根据什么发明的】
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