1、开水泡：用剪刀把板栗剪个十字形的口子 ， 放入盆中 ， 倒入开水 ， 泡十分钟 。板栗用开水泡 ， 外壳会变软 ， 里面的那层皮也会变得膨胀 ， 这时板栗与果肉之间就有缝隙 ， 剥壳即可 。
【板栗怎样去皮又快又干净】2、盐水泡再煮：板栗放入一个大盆中 ， 再倒入清水 ， 放入一勺食盐 ， 然后浸泡20分钟 。再用刀把根部稍微切掉一点 ， 再把它放入开水中煮一两分钟 。冷却后剥壳即可 。
3、微波炉：板栗的背部打上十字形花刀 ， 再把板栗切口处朝上摆在盘中 ， 放入微波炉高温打一分钟 。稍微冷却一下剥壳即可 。
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