1、吃冷饭对身体有一定的伤害 ， 这种饭属于干冷之物 ， 吃多了容易伤胃 ， 影响消化功能 ， 尤其是肠胃不好 ， 后者肠胃功能未健全的孩子们 。
2、欧美人一直喝冰水就没有关系 ， 但是国内大多数人不能吃冷饭 ， 这是因为中国人的饮食习惯问题 。欧美人喜欢吃鱼肉 ， 体内偏热 ， 而国内注重蔬菜 ， 如果长期喝冰水、吃冷饭 ， 身体就会受不了 。
3、经常吃冷饭会容易引起消化不良甚至导致胃病 ， 消化功能减退的老人和婴幼儿不建议多吃 。
4、米饭中的主要成分为淀粉 。淀粉经过口腔内的唾液淀粉酶溶解成糊精及麦芽糖 ， 在经过胃之后 ， 逐渐膨胀 ， 最终变成糊状 ， 这个过程被称之为糊化 。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解 。
5、糊化后的淀粉在冷却后 ， 会产生老化的现象 ， 老化的淀粉分子如果重新加热 ， 即使温度很高 ， 也不可能恢复到糊化时的分子结构 ， 人体对这种老化的淀粉水解和消化能力多大大降低 。
【吃冷饭对身体有危害吗 经常吃冷饭的危害】6、剩饭应该放在阴凉通风处 ， 等到温度降低到室温的时候再放入冰箱内冷藏 ， 剩饭应该早吃 ， 吃剩饭的时候要彻底解热 ， 不然变成冷饭会影响胃部消化 。
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