1、将猪肚剪一个小口子，把内层翻出来，用小刀把残留物刮干净；
【如何清洗猪肚】2、准备4勺面粉，将面粉撒在猪肚表面，用手将面粉抹匀，中和猪肚里面的胃液，去除腥味；
3、不停搓揉猪肚，揉5分钟即可；
4、用温水冲洗，再用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉（注意不要划伤手指）；
5、将猪肚再翻过去，重复清洗3次，最后将食盐抹在猪肚上，放置5分钟，再用清水冲干净即可 。
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