文章插图
【六寸抹茶蛋糕的做法 原来是这样做的】1、首先低筋粉、抹茶粉混合过筛 ， 蛋黄蛋清分离 ， 蛋黄打散 ， 加入糖粉 ， 牛奶 ， 玉米油搅匀 ， 筛入混合粉 ， 翻搅均匀 ， 抹茶糊过筛 ， 蛋清打发 。
2、然后加糖粉打至硬性发泡 ， 取1/3蛋白糊入抹茶糊 ， 拌匀 ， 再混合拌匀 ， 倒入模具 ， 180度烤18分钟 ， 晾凉脱模 ， 淡奶油加糖打发装入裱花袋 。
3、最后取一片蛋糕 ， 挤上奶油 ， 然后再盖一片蛋糕 ， 再挤上奶油 ， 放草莓装饰 ， 撒上糖粉和糖珠即可 。
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