【常见的有毒野菜的家常做法 常见的有毒野菜介绍】
1、狼毒草:又名叫断肠草 。高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味 。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色 。全棵有毒,根部毒性最大 。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡 。
2、老公银:又名叫蛇床子、野胡罗卜 。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡罗卜 。叶柄黄色 。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒 。吃后会造成死亡 。
3、苍耳子:又名耳棵 。生长在田间、路旁和洼地 。三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子 。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡 。
4、曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗 。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5—1尺多 。籽很小,上有白毛 。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显 。吃了曲菜娘子脸部会变肿 。
5、毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参 。生长在潮湿地方 。叶象芹菜叶,夏天开折花,全裸有恶臭 。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡 。
6、野生地:又名猪妈妈、老头喝酒 。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花 。根黄色,叶上有毛,有苦味 。吃后吐、泻、头晕和昏迷 。
7、此外,还有毒蘑菇、曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用 。
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