【室内晾香肠会坏吗】视情况而定 。室内晾香肠，保证干燥通风，并且温度不高，腊肠就不会坏掉 。风干是晾干腊肠的最佳方式，可以保留更浓厚的腊味 。腊肠若在太阳下面晒，不仅易出油、肉质变硬，还会因温度过高，使肉质变得腐烂、发臭等 。
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