【麦芽糖稀是什么】
麦芽糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖 ， 为浅黄色透明液体 ， 是以麦芽糖制成的一种糖类食材 ， 也叫麦芽糖浆 。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。广泛用于糖果、糕点制品 ， 亦用于其它工业 。亦可称为“饴糖” 。
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