【煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器】煮鸡蛋的时候不宜用银制容器 。因银加热会释放银离子，而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质，变性后蛋白质的颜色就会发生改变，同时产生有害物质 。因此在煮鸡蛋时一定要选择合适的材料制作而成的容器，不能选择银质的容器 。
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