【檀香橄榄为什么那么甜】
檀香橄榄那么甜是因为初食橄榄时有涩口之感 ， 细细咀嚼后 ， 苦涩味逐渐消失 ， 继之感觉清香 ， 才感觉到明显的甘甜味 。吃完果肉 ， 果核含在口中 ， 余味仍在 。若摘下后用木桶密封 ， 放些时候再吃 ， 色香味更佳 。檀香橄榄除生吃外 ， 还可以加盐舂碎晒干 ， 制成“橄榄盐” ， 清爽可口 ， 是消食去积的佳品 。
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