1、水烧过后锅底层白色的东西是水垢,是水里溶解了矿物质:碳酸氢钙(Ca(HCO3)2)和碳酸氢镁(Mg(HCO3)2) 。
【锅底的白色东西是什么 关于锅底的白色东西是什么的问题】2、水垢根据其形成原因和成形状态的不同大致可分为硬垢和软垢两种 。当水中含有碳酸盐胶体、细菌和有机物等杂质时 ， 碳酸盐类似于水泥沙浆中的沙石 ， 而胶体、细菌和有机物等则相当于水泥沙浆中的水泥 ， 当水中胶体、细菌和有机物等粘性物质和碳酸盐共同作用 ， 在高温煮沸条件下则形成了和容器（或管道表面）粘附在一起的硬垢 。而一旦胶体、细菌和有机物等粘性物质被去除（如通过超滤滤除）后 ， 即使水中钙、镁离子和碳酸根离子浓度很高 ， 也进行成洁白而松散的容易去除的碳酸盐软垢 ， 而不会产生硬垢 。
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