1、南昌大曲酒 。大曲酒大曲酒 ， 以大曲为糖化、发酵、生香剂 ， 大曲的原料主要是小麦 ， 也有用小麦、大麦混合 ， 加上一定数量的豌豆 。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲 。一般是固态发酵 ， 大曲酒所酿的酒质量较好 ， 多数名优酒 ， 如泸州老窖、白金金质酒等 ， 均以大曲酿成 。
2、李渡高粱酒 。李渡酒 ， 江西省进贤县特产 ， 中国国家地理标志产品 。李渡酒 ， 其酿造技法 ， 始于元 ， 历经五代 ， 酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录 。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位” ， 是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址 ， 并沿用至今 。李渡酒酒体具有“色泽清亮 ， 味甘醇厚 ， 香雅馥郁 ， 回味悠长”之特色 。
3、黑陶 。黑陶 ， 诞生于中国新石器时代 ， 古老的中国制陶技艺 ， 有黑如漆 ， 声如罄 ， 薄如纸 ， 亮如镜 ， 硬如瓷的美誉 。在大溪文化、屈家岭文化、龙山文化遗址中均有发现 ， 其中以屈家岭文化为最早 ， 距今6000年左右 。1928年 ， 中国著名考古学者吴金鼎 ， 在山东省章丘县（现济南市章丘区）龙山镇的考古发掘中 ， 首次发现了这一史前遗存 ， 故被命名为“龙山文化” 。因以黑色陶器为主要特征 ， 又称为“黑陶文化” 。黑陶按质地可分为三种：泥质黑陶、夹砂黑陶、细泥黑陶 。
4、江西名扇 。绫绢扇是中国传统手工艺品之一 ， 属于宫扇的一种 ， 产于浙江省 。原是贵族妇女的赏玩之物 。用细洁的纱、罗、绫等制成的一种扇子 。一般多圆形 ， 故又名“团扇” 。亦有腰圆、椭圆和“钟离式”等 。以苏州生产的最精良 。造型美 ， 画面精 。用铁丝作外框 ， 用绢糊面 ， 彩带沿边 。以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰 。
【江西南昌特产有哪些 江西南昌有哪些特产】5、江西珍珠 。珍珠白石材是一种白色的花岗岩石 ， 较为稀见 ， 目前世界只发现在江西有这种独特的花岗岩石 ， 其矿物化学成分稳定、岩石结构致密、耐酸性强、石料孔隙率不高、表面不易产生化学变化、不含任何有害矿物质、其耐磨性及硬度较高、抗风化能力强、具有较优良的物理性能 。
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