【大料是八角吗】大料是八角 。大料别名八角 ， 是八角树的果实 ， 因其果多有八个角而得名 。也叫八角茴香、大茴香 ， 是一种调味香料 。瓣角整齐 ， 通常为8个角 ， 瓣纯厚 ， 尖角平直 ， 蒂柄向上弯曲 。味甘甜 ， 内含有挥发油 ， 有强烈而特殊的香气 。是我国的特产 ， 而广西则是我国八角的主要产地 ， 其产量占全国八角总产量的85%以上 。
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