如何制作发酵面包 制作发酵面包的方法


如何制作发酵面包 制作发酵面包的方法

文章插图
【如何制作发酵面包 制作发酵面包的方法】1、首先将300克面粉放入碗中 , 加入3克酵母 , 3个鸡蛋 , 10克白糖 , 30克牛奶 , 搅拌后加入15克食用油 。
2、和成面团 , 分成小面团 , 模具中刷10克油 , 把小面团放进去 , 盖上保鲜膜发酵两倍大 。
3、发好后刷10克蛋液 , 再盖上保鲜膜 , 放入蒸锅蒸40分钟即可 。

    推荐阅读