花椒油是麻油吗

【花椒油是麻油吗】
花椒油不是麻油 。花椒油是从花椒中,提取出呈香味物质于食用植物油中的产品 。麻油是麻籽油,是将麻结出的籽,通过压榨制成的油 。花椒油的麻味较重、椒香浓郁、麻度定性化,而麻油的色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲,常用于凉拌菜的制作 。

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