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【大锅菜怎么炒好吃 大锅菜如何炒好吃】1、食材：大白菜300克、红烧肉100克、粉条100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、葱姜蒜10克、大料10克、生抽10克 。
2、首先我们把提前泡好的粉条用清水清洗干净备用 。
3、香菇去蒂泡发好用清水清洗干净备用 。
4、把准备好的葱姜蒜切好备用，猪肉切好放入盘中 。
5、大白菜清洗干净，切好备用 。
6、取出适量的炸至豆腐和丸子，放入盘中 。
7、锅中放油，放入宽油，放入葱姜蒜，炒出香味 。
8、把白菜倒入锅中，翻炒至发软，加入适量清水，大火烧开 。
9、烧开后放入粉条，蘑菇小火炖煮20分钟 。
10、加入丸子，豆腐炖煮五分钟，放入鸡精盐香油即可出锅 。
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