【萝卜丝肉丸子的做法 萝卜丝肉丸子怎么做】
1、原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油 。
2、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分 。
3、猪肉煮熟后，剁成肉末挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 。
4、葱白切碎待用 。把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀 。
5、在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状 。调好的糊状，静止两小时左右 。
6、锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸 。
7、中小火炸至子定型，微微变黄后捞起 。调大火将油烧热，再下丸子复炸一遍，复炸时，保持大火，注意搅拌，使丸子受热均匀，查看丸子显金黄色快速捞起控油 。炸好的丸子可直接吃，也可种青菜一起炒着吃，或者烧汤吃火锅 。
推荐阅读
- 煮萝卜是冷水还是热水
- 虾米炒萝卜丝的做法 虾米炒萝卜丝的烹饪方法
- 减肥为啥不能吃胡萝卜 减肥能不能吃胡萝卜
- 在北方冬天怎样储存胡萝卜
- 胡萝卜蒸多久能熟 胡萝卜要蒸多长时间才熟
- 炸白萝卜丸子酥脆的做法 炸白萝卜丸子酥脆怎样做好吃
- 牛腩炖萝卜怎么做 牛腩炖萝卜正宗做法
- 萝卜干腌制方法? 萝卜干怎样腌制最好吃
- 萝卜的储存方法
- 小萝卜头的故事简介 关于小萝卜头的故事简介