1、可以做韭菜炒鸡蛋 ， 具体做法和用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g 。
【韭菜和什么搭配炒菜好吃呢 韭菜怎么搭配别的菜吃】2、韭菜炒鸡蛋的具体做法：韭菜洗净后切段 ， 鸡蛋在碗内打散后倒入料酒 ， 搅拌均匀 。锅热后注入油 ， 倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用 。锅内重新注入油 ， 7成热时倒入韭菜大火翻炒 ， 调入盐、糖、生抽 ， 大火翻炒20秒后倒入鸡蛋 ， 翻炒5秒即可 。
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