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【怎样让炸过东西的油不脏 如何让炸过东西的油不脏】1、食物在油炸的过程中会改变油的品质 ， 同时脱落的食物碎屑或裹粉都会使炸油颜色变深 ， 也会有很多的沉淀物 ， 让炸油看起来黑黑脏脏的 ， 每次使用过后都要将这些沉淀物过滤掉 ， 才不会加速炸油的变质 ， 同时避免沾附在油炸物上影响外观 ， 如果沉淀物颗粒很小无法滤掉 ， 可以将油烧热 ， 倒一些太白粉水（少许太白粉加一点水调均 ， 水分越少越好但必须调匀）入锅油炸并搅拌 ， 太白粉水会吸附这些沉淀物 ， 形成较大的块状物 ， 此时再次过滤一次就可将这些杂质通通滤掉了 。
2、最好不要用脏油 ， 多次用的话有害 。
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