（3）做成甜香薯片 。民间红薯片是这样做的：把红薯切成薄薄的片，放热油里炸好，再往锅里放油加糖，糖化开后加入芝麻，用筷子试，一挑可成丝时放入炸好的薄山药片，出锅晾凉即食 。又香又甜的民间薯片 。
（4）煮食，做成红薯米粥 。锅里加水放入大米、小米和红薯，一起熬，开锅后再熬上30分钟，红薯米粥就熬好了 。盛在碗里当晚饭主食食用非常好 。
（5）焖红薯 。在冬日里清洗干净红薯，放在铁锅里，少加上一点水，小火慢慢焖熟，又甜又软，老少皆宜 。
（6）生吃红薯 。清洗干净，切成小块，拿着生吃，又甜又脆，也是一种常见的食用方法 。补益气血，明目健脾胃，消炎去血毒 。
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