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【东北腌制皮皮虾方法 自制腌制皮皮虾方法】1、准备材料：皮皮虾500g，花雕黄酒50ml，花椒3g，盐15g，糖4g、小葱一棵，姜三片，凉白开适量，密封保鲜盒1个 。
2、将适量开水倒入保鲜盒中 。
3、加入全部的盐，化开 。
4、加入姜片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀 。
5、放入洗净的皮皮虾，腌制24小时 。
6、鲜美的盐水皮皮虾就做好了 。
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