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【怎么做香辣肉丝 制作香辣肉丝的方法】1、主料:蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克 。
2、辅料:淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克 。
3、蒜片3克 , 香菜40克切段 , 葱花1根 , 猪肉300克切丝 。
4、倒入猪肉丝 , 淀粉20克 , 抓匀 。
5、锅中放入食用油200ml , 放入猪肉丝 , 中火炸至六成熟 , 控油捞出 。
6、油温继续加热 , 复炸30秒 。
7、锅中放入食用油5ml , 放入蒜片、葱花 , 大火爆香 , 倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克 , 翻炒均匀 , 倒入香菜 , 翻炒均匀即可 。
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