脱氧剂早期主要用于食品密封包装 。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛 ， 从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素 。
【脱氧剂有什么用】脱氧剂作为食品保鲜新材料 ， 与食品装在同一容器中 ， 脱氧剂吸收容器中的氧 ， 使容器内呈无氧状态 ， 食品得以保存 。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用 ， 万一误食对人体也无害 。
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