【鹿肉可以吃吗】
鹿肉可以吃 。鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少 , 可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素 , 且易于被人体消化吸收 。梅花鹿又称药鹿 , 马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿 , 分布于我国东北、内蒙古、西北、西南、华南、文昌地区 , 人工饲养 。
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