葡式蛋挞液怎么做


1、准备食材:鸡蛋2个、牛奶100克、淡奶油250克、糖15克 。
【葡式蛋挞液怎么做】2、牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热,边加热边搅拌,糖融化后关火,离灶放凉 。
3、蛋液搅拌均匀至看不见蛋清,最好过筛一次,这样更均匀 。
4、过滤好的蛋液加入微温的奶液,搅拌均匀后过滤2次即可 。

    推荐阅读