【桑刀是什么刀】桑刀是菜刀的一种 。桑刀曾经名叫“叶刀”，但在清朝因为犯了“叶赫那拉氏”的“叶”的名讳，改名为“桑刀” 。桑刀为长方形，薄长且窄，通常上黑下白，日常生活中使用最多 。切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀 。
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