1、首先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗 ， 在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行 。
2、接着打开燃气灶 ， 将锅置于灶上用大火烧干锅内的水 ， 再用新鲜的姜块均匀地擦拭锅内 。
3、然后往锅中倒入食盐进行翻炒 ， 这样可以进一步去除锅内的锈迹、锈味 。
【旧铁锅第二次开锅怎么开】4、最后泼掉锅内的食盐并将猪油均匀的涂抹在锅内 ， 再用热水对锅进行冲洗 ， 重复以上步骤三次以后 ， 我们就可以看到锅内只有油渍而没有其他污垢即可 。
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