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生榴莲是可以吃的，它是无害的 。但是口感没有七八分熟的好吃 。
在泰国，很多人都喜欢吃半生半熟的，口感和生吃胡萝卜一样，酥脆而且味道不像熟榴莲那么重 。但这对健康没有坏处 。可以和大米放一起催熟，因为大米储存的时候也会有乙烯的释放 。
【生榴莲能吃吗？】
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