1、准备食材：面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜 。
2、小葱切碎，面粉、切好的食材放入大碗中，根据自己口味加入食盐 。
3、一点点加入清水 。这样不容易起面疙瘩，调成糊状 。
4、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了 。
【鸡蛋饼的制作方法与步骤】5、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可 。
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