1、洋山芋250克 ， 熟肉末50克 ， 素油25克 ， 鸡蛋1个 ， 葱 白末15克 ， 盐、面粉、鲜辣粉适量 。
2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮 ， 压成泥 ， 放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀 。
3、用平底煎锅 ， 热后人油 ， 烧至七成降温至四成 ， 放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀 ， 倒入洋山芋泥拌匀 ， 干面粉撒在面板上 。
【如何做芋圆饼 芋圆饼如何做】4、将洋山芋泥在板上分成若干小块 ， 做成小圆饼 ， 煎锅放油 ， 油温七成 ， 将圆饼放入锅内 ， 两面煎成金黄色即可食用 。
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