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【虾米冬瓜汤的做法大全 虾米冬瓜汤的步骤大全】1、主料：冬瓜500克、虾米2勺、油适量、盐1勺、姜适量 。准备好冬瓜 ， 冬瓜去皮洗净后切片 ， 准备点虾米 ， 锅加水 ， 放入姜丝和油 ， 水开后放入冬瓜 ， 冬瓜差不多熟了才放入虾米 ， 加盐调味 ， 即可盛碗 。
2、用料：海米1把、冬瓜1盘、蒜末适量、生抽适量、盐少量、香油适量、水适量 。海米提前泡发沥干水分 ， 冬瓜切片 ， 蒜切成蒜末备用 。油锅爆香蒜末 ， 下海米和冬瓜炒香 ， 加入生抽 ， 倒入清水 ， 与食材齐平即可大火 ， 烧开后转中小火炖七八分钟 ， 关火 ， 加入盐和香油 ， 搅拌均匀出锅 。
3、用料：冬瓜适量、咸肉片肥瘦都可以6片左右、虾米适量、葱一根、白胡椒粉适量、盐适量、白砂糖一点点提味的、清水适量 ， 料酒适量 。冬瓜去皮去瓜瓤洗净 ， 切成0.5cm左右的薄片 。咸肉切0.1cm左右的薄片 ， 用热水浸泡清洗一下 ， 可以去除多余的咸味 。葱切沫 。锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫 。放入冬瓜 ， 抓一把虾米 。调入一点点的糖放入适量的盐 ， 咕噜咕噜让它煮 。等煮到冬瓜变得有点透明了 ， 那就是差不多好了 。放入胡椒粉葱花就可以出锅了 。
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