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光明酸奶是用纯牛奶发酵制成的 ， 本质上属于牛奶的范畴 。而乳酸饮料允许加水配制 ， 只是饮料的一种 。酸奶饮料 ， 除了微量的牛奶外 ， 还有水、甜味剂、果味剂等成分 。凝冻状的是凝固型酸奶 ， 黏稠液态的则是搅拌型酸奶 ， 前者味道较酸 ， 但营养价值并无不同 。
【光明酸奶饮品是酸奶吗？】
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