1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量 。
2、鸡洗净，切块，姜切片 。
3、鸡肉、姜片放入炖盅 。
4、加入八成清水 。
5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上） 。
6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟 。
【清炖鸡的方法与步骤】7、45分钟后，调入盐即可 。
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